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여름철과 단체생활이 많은 시기에는 눈이 충혈되고 눈곱이 늘어나는 유행성 눈병을 가볍게 넘기기 쉽습니다. 특히 유행성각결막염은 눈 분비물, 손, 수건, 세면도구, 수영장·목욕탕 같은 물 사용 환경과 관련해 전파될 수 있어 개인위생 기준을 먼저 확인해야 합니다. 이 글은 눈병을 진단하거나 안약 사용을 안내하는 글이 아닙니다. 눈을 만진 뒤 손씻기, 개인 수건 따로 쓰기, 렌즈 착용 상태로 수영하지 … 더 읽기
수족구병은 여름철 영유아 가정과 어린이집에서 특히 신경 쓰이는 감염병입니다. 질병관리청은 최근 6세 이하 영유아에서 수족구병 환자가 증가하고 있으며, 수족구병이 보통 6월부터 9월 사이에 유행하는 특성이 있다고 안내했습니다. 수족구병 예방은 특별한 비법보다 손씻기, 장난감과 문손잡이 소독, 배설물 묻은 의류 세탁, 증상 기간 중 등원·외출 자제를 반복해서 지키는 것이 핵심입니다. 이 글은 진단이나 치료가 아니라 가정과 어린이집에서 … 더 읽기
여름철에는 에어컨과 샤워, 가습기, 분무 시설처럼 물방울이 생기는 환경을 자주 접합니다. 이때 오래 사용하지 않은 샤워기와 수도꼭지, 물을 갈지 않은 가습기, 물이 고이는 설비는 레지오넬라균 관리 기준을 함께 확인하는 것이 좋습니다. 질병관리청 자료는 레지오넬라균이 오염된 물에서 작은 물방울 입자 형태로 공기 중에 퍼지고, 이를 호흡기로 흡입해 감염이 발생할 수 있다고 안내합니다. 이 글은 레지오넬라증을 진단하거나 … 더 읽기
집에 있는 상비약은 필요할 때 바로 꺼내기 쉽지만, 보관 장소, 원래 포장, 사용기한, 어린이 접근, 폐의약품 배출을 함께 확인해야 합니다. 여름철처럼 습기와 온도 변화가 큰 시기에는 창문 근처, 화장실, 세면대 위, 주방처럼 약이 변질되기 쉬운 장소를 피하는 것이 중요합니다. 이 글은 약을 더 많이 먹거나 특정 약을 고르는 방법이 아닙니다. 가정에서 보관 중인 의약품을 안전하게 … 더 읽기
감자는 오래 두고 먹기 쉬운 식재료지만, 보관 중 싹이 나거나 껍질이 녹색으로 변한 부분은 그냥 넘기지 않는 것이 좋습니다. 식품의약품안전처 자료는 감자 싹과 녹색으로 변한 부위에 솔라닌이라는 독성 성분이 생길 수 있다고 안내합니다. 따라서 감자를 먹기 전에는 싹, 눈 부분, 녹색 변색, 무른 부분, 곰팡이 의심 부위를 먼저 봐야 합니다. 이 글은 감자 싹을 치료나 … 더 읽기
남은 음식은 큰 냄비째 오래 두지 않고, 얕은 용기에 나누어 빨리 식힌 뒤 냉장 보관하고, 다시 먹을 때는 중심부까지 충분히 데우는 기준을 확인해야 합니다. 냉장고에 넣었다고 해서 이미 오래 상온에 있던 음식이 자동으로 안전해지는 것은 아닙니다. 특히 국, 찌개, 카레, 볶음밥, 고기 반찬처럼 한 번에 많이 만든 음식은 안쪽이 늦게 식을 수 있습니다. 겉은 식은 … 더 읽기
어패류는 여름철에 냉장 보관, 생식 주의, 칼·도마 구분, 중심온도 85℃ 이상 가열을 함께 확인해야 합니다. 생선, 조개, 굴, 새우처럼 물기가 많은 식재료는 다른 음식에 닿기 쉽고, 충분히 익히지 않으면 수인성·식품매개 감염 위험을 줄이기 어렵습니다. 특히 굴이나 조개류처럼 날것으로 먹는 경우가 있는 식품은 보관 상태와 취급 과정이 중요합니다. 집에서 손질할 때는 어패류의 물기와 육즙이 채소, 과일, … 더 읽기
냉동 고기를 녹일 때는 상온 해동을 피하고, 냉장고 안에서 천천히 해동하거나 전자레인지 해동 후 바로 조리하는 기준을 먼저 확인해야 합니다. 냉동 상태였다고 해서 해동 과정이 자동으로 안전해지는 것은 아닙니다. 겉면이 먼저 녹아 온도가 올라가면 식중독균이 늘어날 수 있고, 물에 담가 두는 방식은 주변 오염이나 미생물 증식 가능성을 키울 수 있습니다. 특히 여름철에는 주방 온도와 습도가 … 더 읽기
생닭을 다룰 때는 밀폐 보관, 냉장고 하단 배치, 손씻기, 세척 물 튐 주의, 중심온도 75℃ 이상 가열을 함께 확인해야 합니다. 생닭은 다른 식재료와 닿거나, 세척 중 물이 튀거나, 같은 칼·도마를 이어 쓰는 과정에서 교차오염이 생길 수 있습니다. 특히 삼계탕, 닭볶음탕, 닭구이처럼 닭고기를 가정에서 손질하는 날에는 조리 순서를 먼저 정하는 것이 좋습니다. 바로 먹는 채소와 과일을 … 더 읽기
채소와 과일은 생으로 먹는 경우가 많아 깨끗한 물로 씻기, 고기·생선과 분리하기, 칼·도마 구분하기를 먼저 확인해야 합니다. 겉보기에는 깨끗해 보여도 흙, 물기, 포장 과정, 조리도구를 통해 오염이 옮을 수 있으므로 씻는 순서와 자르는 도구를 함께 봐야 합니다. 특히 여름철에는 샐러드, 겉절이, 과일 도시락처럼 가열하지 않고 먹는 음식이 늘어납니다. 이때 생고기나 생선 손질에 쓴 칼·도마를 바로 채소에 … 더 읽기